凉拌做法推荐:凉拌鸡胗的做法

凉拌做法推荐:凉拌鸡胗的做法 今天小编给大家介绍了多款的凉拌青菜系列,现在给大家介绍一些凉拌肉类的食物。爱吃鸡胗的朋友有福啦,小编接下来要推荐的是凉拌鸡胗,味道可口......

  凉拌做法推荐:凉拌鸡胗的做法

  今天小编给大家介绍了多款的凉拌青菜系列,现在给大家介绍一些凉拌肉类的食物。爱吃鸡胗的朋友有福啦,小编接下来要推荐的是凉拌鸡胗,味道可口喔。

   主料:鸡胗300g、香菜100g、青椒50g、红椒50g

   辅料:油适量、盐适量、鸡精1g、醋2勺、生抽2勺、老抽2勺、香油适量、干辣椒10g、 花椒10g、八角适量、桂皮适量

   步骤

   1.生鸡胗先入沸水焯烫一下,然后洗净沥干水分备用

   2.将小锅内放入凉水,倒入适量生抽、老抽,加入一些盐,再将所有香料都放入,大火煮开,成为卤汁

   3.然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟,关火,浸泡半个小时就可以啦

   4.卤好的鸡胗取出备用

   5.鸡胗切成片

   6.洗净香菜

   7.香菜切成段

   8.青红椒备用

   9.青红椒切成丝备用

   10.把所有材料放在一起

   11.炸一些辣椒和花椒油

   12.蒜切成蒜末也放入

   13.辣椒和花椒油泼在蒜上

   14.拌匀即可食用

  

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